Cuisine campagnarde: la viande de le hérisson est très prisée dans la Tunisie rurale
Le hérisson, « repas traditionnel » des Gens du voyage - Le Parisien
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A table, les Gitans ont du piquant…
Poursuivis pour avoir chassé et mangé… des hérissons - L'Avenir
LA CUISINE DES GENS DU VOYAGE - L'Aventure au fond de votre assiette...
Le hérisson, « repas traditionnel » des Gens du voyage | AAMFG
Les Recettes du Niglo: GOULASH A LA ROM
Le NiGlo - Journal des Voyageurs - Le hérisson, « repas traditionnel » des Gens du voyages. "Source le parisien" L'animal est parfois chassé puis consommé par cette communauté dont il est